Шницель из говяжьей вырезки

Ингредиенты:

говяжья вырезка — 500 г
Мука (высший сорт) — 100 г
панировочные сухари — 150 г
яйцо куриное — 2 шт
соль
молотый перец

Приготовление:

Нарезать мясо ломтиками толщиной 1 см, положить в пакет и отбить плоским молотком так, чтобы мясные волокна не порвались. Мясо должно стать 0,5 см в толщину. Посолить и поперчить каждый отбитый ломтик
(далее…)